Côtes & Quais – Côté Apéro : Mousse de homard côte de Jade – 110g

8,40

Le Kit Côté Apéro contient : un couteau en bois, 15 Crackers et une verrine 110g de « Mousse de homard côte de Jade »

La recette de la mousse homard côte de Jade à été créé après avoir goûté une terrine de homard chez un ami et après réflexion nous nous sommes dis que nous pouvions faire mieux; c’est-à-dire, quelque chose qui a le goût du produit marqué sur l’emballage. Nous avons donc décidé de revisiter le homard à l’américaine.

Description

Suggestion de dégustation : avec une émulsion de crème fraîche et citron

Ingrédients : Pulpe de homard, filet de poisson blanc sauvage, crème fraîche*, oeufs*, ketchup, muscadet, cognac, échallotes, sel de Guérande, poivre*, Agar-Agar

Sans colorants, ni conservateurs

Crackers : Crackers LU par Heudebert

*: produits issus de l’agriculture biologique

Informations complémentaires

Poids 425 g
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